Artisan coutelier
Qui suis-je
" Petit fils de mineur et de paysan, j’ai toujours eu un couteau dans la poche...
Depuis 2017 à 54 ans, en parallèle d’une autre activité professionnelle, j’ai commencé mon activité de coutelier autodidacte et passionné.
Je réalise à la forge ou en stock rémoval des couteaux pliants.
Couteaux un clou, deux clous, à lentille, liner lock, à pompe, a cran forcé...
Avec ou sans mitre et guillochage et des manches en matières naturelles.
Mes préférés étant les couteaux à cran forcé qui demandent un peu plus de travail d’ajustage.
Au sein de l'association Karaban’Art, couveuse d'activités au bas-Cambo, je pratique mon art. "
Pour faire un couteau il me faut :
- Des enclumes
- Une forge
- Un étau
- Un backstand
- Une perceuse
- Un polissoir
"L’artisan coutelier observe, transforme, assemble la matière avec passion, par son travail, sa sueur, sa patience et son obstination.
Chacun de mes couteaux est unique...
Chaque morceau de bois, de corne ou de métal est tracé, identifié...
Ramassé dans tel ou tel jardin, trouvé chez tel ou tel fournisseur...
Ils ont tous leur histoire propre et une identité unique."
Choix d'un couteau
Pourquoi choisir un couteau Lamérivets
Un artisanat local
Je travaille au sein d'un collectif d'artisans-créateurs implantés au Pays Basque.
Nous mettons en avant notre savoir faire pour que se perpétuent ces métiers d'art et que nous soyons relais de cette transmission inter-générationnelle.
Un couteau à votre image
Tous les modèles existants peuvent être personnalisés et adaptés à vos envies.
Je peux aussi créer de nouvelles pièces
Pièces artisanales uniques
Chaque couteau a sa propre histoire, avec ses matières, ses origines...
Le votre n'aura pas d'équivalent dans aucune poche.
Commande
Vous souhaitez commander un couteau sur mesure ?
Je peux l'étudier avec vous, vous conseiller sur le choix des matériaux, la forme, et vous proposer le couteau à votre goût.
Couteau Lamérivets
Gamme et tarifs
- Tous
- Cran Forcé
- 2 Clous
- Cran Plat
Lame : En acier Z40C13 de 8 cm avec guillochage
Manche : peuplier flammé stabilisé violet,ressort avec double guillochage.
Platines et axes : En acier avec axes rivets et vis.Platine guillochée.
Étui : cuir noir
Le bois stabilisé résiste à l'humidité.
Lame : De 7,5 cm, émouture creuse en acier Z40.
Manche : En acier et bois de cédre du pays basque avec fausse pièce en tubes laiton.
Platines et axes : Acier et laiton
Étui : Cuir fait main, fermeture à bouton de col.
Lame : lame de 8,5 cm en acier z40, émouture creuse avec guillochage
Manche : en bois de robinier d
Platines et axes : acier
Étui : étui cuir
Lame : lame en acier z40 avec émouture creuse et guillochage.
Manche : en bois de chêne stabilisé rafir teinté vert anis et ressort guilloché.
Platines et axes : acier
Étui : cuir
Lame : en acier z40, guillochée avec émouture creuse.
Manche : en ébène du gabon.
Platines et axes : acier et laiton.
Étui : cuir
Lame : de 8,5 cm avec émouture creuse et guillochage.
Manche : en bois éxotique d
Platines et axes : acier
Étui : cuir
Lame : Emouture creuse en acier X46CR13 trempée avec guillochage et lustrée.
Manche : en micarta lin rouge et noir ( origine : Mercorne) avec double guillochage du ressort .
Platines et axes : acier et laiton et passe fil
Étui : Cuir fait main, fermeture à bouton de col.
Ce Couteau est en Exposition à "l'Atelier Banaka, 3 Allée Edmond Rostand - 64250 Cambo les Bains"
Galerie photos
Quelques photos de réalisations
Système de blocage : Cran Plat
Manche : Bois de Tamaris avec ressort guilloché
Platines et axes : Acier et laiton
Étui : Cuir rouge cousu main, fermeture à bouton de col
Ce bois de Tamaris est rare, il a été ramassé après l'incendie qui a ravagé la forêt de Chiberta à Anglet en juillet 2020.
Ce Couteau est en Exposition à "l'Atelier Banaka, 3 Allée Edmond Rostand - 64250 Cambo les Bains"
Système de blocage : Cran Plat
Manche : Bois de rose (origine : Mercorne) avec ressort guilloché
Platines et axes : Acier et laiton
Étui : Simili cuir cousu main, fermeture à bouton de col
Système de blocage : Cran Plat
Manche : Bois de prunier avec ressort guilloché
Platines et axes : Acier et laiton
Étui : Simili cuir cousu main, fermeture à bouton de col
Le bois de Prunier qui sert a la fabrication de ces couteaux trouve son origine à Anglet
Système de blocage : Cran Forcé
Manche : Os de yack (origine : Mercorne) avec ressort guilloché
Platines et axes : Acier et laiton
Étui : Étui Simili cuir cousu main, fermeture à bouton de col
Système de blocage : Cran Plat
Manche : Bois de robinier avec aubier et ressort guilloché
Platines et axes : Acier et laiton
Étui : Simili cuir cousu main, fermeture à bouton de col
Ce bois vient d'un arbre coupé il y a plus de 5 ans dans mon jardin.
Ce Couteau est en Exposition à "l'Atelier Banaka, 3 Allée Edmond Rostand - 64250 Cambo les Bains"
Système de blocage : Cran Plat
Manche : Bois de poirier (origine : ARIEGE) avec ressort guilloché
Platines et axes : Acier et laiton
Étui : Simili cuir cousu main, fermeture à bouton de col
Système de blocage : Cran Plat
Manche : Bois de palissandre ( origine : Mercorne) avec ressort guilloché
Platines et axes : Acier et laiton
Étui : Simili cuir cousu main, fermeture à bouton de col
Système de blocage : Cran Plat
Manche : Micarta jute avec insert noir ( origine : Mercorne) avec ressort guilloché
Platines et axes : Acier et laiton
Étui : Simili cuir noir cousu main, fermeture à bouton de col
Système de blocage : 1 Clou
Manche : Bois de houx ( origine : Pays Basque) avec fausse piéce guillochée
Platines et axes : Acier et laiton
Étui : Simili cuir cousu main, fermeture à bouton de col
Système de blocage : 2 Clous
Manche : En pointe de corne blonde ( origine : Mercorne)
Platines et axes : Acier
Étui : Simili cuir noir cousu main, fermeture à bouton de col
La pointe est la partie la plus solide d'une corne.
Système de blocage : Cran Plat
Manche : Bois d’érable stabilisé bicolore ( origine : Mercorne) avec ressort guilloché
Platines et axes : Acier et laiton
Étui : Simili cuir cousu main, fermeture à bouton de col
Système de blocage : Cran Plat
Manche : En pointe de corne noire ( origine : Mercorne) avec ressort guilloché
Platines et axes : Acier et laiton
Étui : Simili cuir cousu main, fermeture à bouton de col
La pointe est la partie la plus solide d'une corne.
Ce couteau est en exposition chez Fromage & Compagnie Centre Erdian – bld du BAB 10 allée Véga - 64600 ANGLET
Système de blocage : Cran Plat
Manche : Bois de morta (origine : Mercorne) avec ressort guilloché
Platines et axes : Acier et laiton
Étui : Étui Simili cuir cousu main, fermeture à bouton de col
Système de blocage : Cran Plat
Manche : Micarta noir avec insert blanc (origine : Mercorne) avec ressort guilloché
Platines et axes : Acier et laiton
Étui : Simili cuir bleu marine cousu main, fermeture à bouton de col
Système de blocage : Cran Plat
Manche : Ronce de cocobolo( origine : Mercorne) avec ressort guilloché
Platines et axes : Acier et laiton
Étui : Simili cuir cousu main, fermeture à bouton de col
Système de blocage : Cran Plat
Manche : Bois de buis (origine : PAYS BASQUE)
Platines et axes : Acier et laiton
Étui : Simili cuir cousu main, fermeture à bouton de col
Système de blocage : Cran Plat
Manche : bois de genévrier ( origine : MERCORNE) avec ressort guilloché
Platines et axes : Acier et laiton
Étui : Simili cuir cousu main, fermeture à bouton de col
Système de blocage : Cran Plat
Manche : Ronce de Cade (Origine Mercorne), ressort guilloché intérieur et extérieur
Platines et axes : Acier et vis laiton
Étui : Cuir gris avec fermeture bouton de col
Système de blocage : Cran Plat
Manche : Frêne avec vis laiton et guillochage du ressort
Platines et axes : acier
Étui : Cuir gris et fermeture bouton de col
Vieux morceau de Frêne du pays basque (Arrauntz)
Ce Couteau est en Exposition à "l'Atelier Banaka, 3 Allée Edmond Rostand - 64250 Cambo les Bains"
Système de blocage : Cran Plat
Manche : bois de Palissandre et ressort riveté laiton
Platines et axes : Acier et laiton
Étui : Cuir Beige avec fermeture bouton de col
origine Mercorne
Ce Couteau est en Exposition à "l'Atelier Banaka, 3 Allée Edmond Rostand - 64250 Cambo les Bains"
Système de blocage : Cran Plat
Manche : En Bakélite Noire avec ressort riveté laiton et guillochages intérieur et extérieur
Platines et axes : acier et laiton
Étui : Cuir marron et fermeture bouton de col
La BAKÉLITE est hydrofuge et isolante, utilisée dans la création d'objet avant l'arrivé des Plastiques
Système de blocage : Cran Forcé
Manche : Bois de Tamaris avec ressort guilloché intérieur et extérieur
Platines et axes : Acier et laiton
Étui : Cuir gris avec fermeture bouton de col
Ce bois de Tamaris est rare, il a été ramassé après l'incendie qui a ravagé la forêt de Chiberta à Anglet en juillet 2020.
Système de blocage : Cran Forcé
Manche : En bois de Buis avec ressort guilloché et rivetage
Platines et axes : Acier
Étui : Simili cuir marron avec fermeture bouton de col
Buis du Refuge de la Madelaine dans la vallée de la Vézère
Ce Couteau est en Exposition à "l'Atelier Banaka, 3 Allée Edmond Rostand - 64250 Cambo les Bains"
Système de blocage : Cran Plat
Manche : Bois de Cerisier riveté et ressort guilloché intérieur et extérieur
Platines et axes : Acier
Étui : Simili cuir rouge et fermeture à bouton de col
BOIS de Cerisier d'ITXASSOU
Système de blocage : Cran Plat
Manche : Bois de Chêne Américain et riveté
Platines et axes : acier
Étui : Simili cuir rouge avec fermeture bouton de col
Ce Couteau est en Exposition à "l'Atelier Banaka, 3 Allée Edmond Rostand - 64250 Cambo les Bains"
Système de blocage : 2 Clous
Manche : En bois de buis
Platines et axes : Acier et laiton
Étui : Cuir bleu ciel et fermeture bouton de col
Ce Couteau est en Exposition à "l'Atelier Banaka, 3 Allée Edmond Rostand - 64250 Cambo les Bains"
Système de blocage : 2 Clous
Manche : En pointe de bois de CERF avec clic de maintien
Platines et axes : acier
Étui : cuir bleu ciel et fermeture bouton de col
Ce Couteau est en Exposition à "l'Atelier Banaka, 3 Allée Edmond Rostand - 64250 Cambo les Bains"
Système de blocage : 2 Clous
Manche : En Bois de Cerf avec mitres laiton et fausse pièce en frêne (Basque)
Platines et axes : Acier et laiton
Étui : Cuir marron avec passant de ceinture et fermeture bouton de col
Serrage de l'axe de lame par vis
Système de blocage : 2 Clous
Manche : En pointe de corne noire avec fausse piéce en frêne Basque rivetée
Platines et axes : Acier
Étui : Cuir rouge et fermeture à bouton de col
La pointe est la partie la plus solide d'une corne.
Système de blocage : fixe
Manche : cintré du coté la clef de 20 mm
Platines et axes : cordes
Étui : cuir avec fermeture à pression et boucle lacet
forgée dans une clef plate de 20/22mm
Ce Couteau est en Exposition à "l'Atelier Banaka, 3 Allée Edmond Rostand - 64250 Cambo les Bains"
Système de blocage : Cran Plat
Manche : en bois de poirier ( origine :ARIEGE) avec ressort guilloché
Platines et axes : acier, vis et laiton
Étui : Simili cuir cousu main, fermeture à bouton de col.
Ce couteau est en exposition chez Fromage & Compagnie Centre Erdian – bld du BAB 10 allée Véga - 64600 ANGLET
Système de blocage : Cran Plat
Manche : en bois de rose avec aubier( origine : Mercorne) avec ressort guilloché.
Platines et axes : Laiton,acier et laiton
Étui : Simili cuir cousu main, fermeture à bouton de col.
Système de blocage : Cran Plat
Manche : en bois de chêne Américain avec ressort guilloché.
Platines et axes : acier et laitons
Étui : Simili cuir cousu main, fermeture à bouton de col.
Chêne du jardin d'Andernos les Bains (Grand parents)
Système de blocage : Cran Plat
Manche : Éclat d,ivoire de mamouth et résine bleu nacrée
Platines et axes : accier et ressort guilloché
Étui : cuir
Système de blocage : Cran Plat
Manche : Bois de Robinier
Platines et axes : acier
Étui : cuir
Système de blocage : Cran Plat
Manche : en bois de houx et ressort avec un petit guillochage
Platines et axes : acier et axes vis, laiton
Étui : Cuir rouge et fermeture avec bouton de col
Ce couteau est en exposition chez FROMAGES et COMPAGNIE, 10 allée VÉGA, 64600 ANGLET
Système de blocage : Piémontais
Manche : branche de pommier
Étui : cuir
Réaliser à l'aide d'une branche du pommier planté par mon grand père.
Système de blocage : Piémontais
Manche : bois de cerf
Platines et axes : axe acier
Étui : cuir
Système de blocage : Cran Plat
Manche : en loupe de peuplier stabilisé teinté rouge, ressort guilloché intérieur et extérieur.
Platines et axes : platines guillochées et axes acier rivetés
Étui : cuir noir
Ce Couteau est en Exposition à "l'Atelier Banaka, 3 Allée Edmond Rostand - 64250 Cambo les Bains"
Système de blocage : Cran Plat
Manche : En érable stabilisé bi-colore bleu vert et ressort avec double guillochage.
Platines et axes : rivets aciers et vis
Étui : cuir vert
Ce Couteau est en Exposition à "l'Atelier Banaka, 3 Allée Edmond Rostand - 64250 Cambo les Bains"
Système de blocage : Cran Plat
Manche : En buis basque et ressort guilloché.
Platines et axes : acier et laiton
Étui : cuir vert
Système de blocage : Cran Plat
Manche : En pointe de corne noire avec intercalaire blanc et ressort Z40.
Platines et axes : En acier, rondelles et axes laiton et maillechort.
Étui : Cuir vert avec fermeture à bouton de col.
La pointe de corne est la partie la plus solide.
Système de blocage : Cran Plat
Manche : En poirier et ressort en acier Z40.
Platines et axes : Maillechort et laiton
Étui : Cuir vert avec fermeture à bouton de col.
Poirier ariégeois.
Ce Couteau est en Exposition à "l'Atelier Banaka, 3 Allée Edmond Rostand - 64250 Cambo les Bains"
Système de blocage : Cran Plat
Manche : En buis et ressort en Z40.
Platines et axes : Maillechort et laiton
Étui : Cuir vert avec fermeture à bouton de col.
Système de blocage : fixe
Manche : bois exotique
Platines et axes : axes laiton
Étui : cuir fait main et protection interne en bois de frêne.
J'ai recyclé ma vieille cisaille taille haie et une chaise en bois exotique. ( Article déjà Réservé )
Système de blocage : Cran Plat
Manche : en éclats de mammouth et résine vert ( origine : Mercorne) avec double guillochage du ressort .
Platines et axes : acier et laiton
Étui : Cuir cousu main, fermeture à bouton de col.
Système de blocage : Cran Plat
Manche : en corne noire ( origine : Mercorne) avec ressort guilloché.
Platines et axes : acier et laiton passe fil.
Étui : cuir cousu main, fermeture à bouton de col.
Système de blocage : Cran Plat
Manche : en bois stabilisé de chêne rouge( origine : Mercorne).
Platines et axes : acier et laiton
Étui : Cuir cousu main, fermeture à bouton de col.
Ce couteau est en exposition chez FROMAGES et COMPAGNIE, 10 allée VÉGA, 64600 ANGLET
Système de blocage : Cran Plat
Manche : en éclats de mammouth et résine beige ( origine : Mercorne) avec double guillochage du ressort.
Platines et axes : acier et laiton
Étui : Cuir cousu main, fermeture à bouton de col
Système de blocage : Cran Plat
Manche : en bois de Platane riveté et ressort guilloché
Platines et axes : Acier
Étui : Simili cuir marron et fermeture bouton de col
Platane du quartier de Courbois à ANGLET
Ce Couteau est en Exposition à "l'Atelier Banaka, 3 Allée Edmond Rostand - 64250 Cambo les Bains"
Système de blocage : 2 Clous
Manche : Bois de POIRIER avec fausse pièce acier et clic de maintien
Platines et axes : Acier
Étui : Cuir orange et fermeture bouton de col
Poirier d'ARIÉGE
Ce Couteau est en Exposition à "l'Atelier Banaka, 3 Allée Edmond Rostand - 64250 Cambo les Bains"
Système de blocage : 2 Clous
Manche : Bois de ROBINIER avec aubié
Platines et axes : Acier
Étui : Cuir bleu marine et fermeture à bouton de col
De mon jardin d'ANGLET coupé il y plus de 5 ans
Ce Couteau est en Exposition à "l'Atelier Banaka, 3 Allée Edmond Rostand - 64250 Cambo les Bains"
Système de blocage : 1 Clou
Manche : bois de cerf
Étui : cuir
juin 2018
Système de blocage : 2 Clous
Manche : en bois de platane avec fausse pièce en frêne
Platines et axes : acier et rosettes laiton
Étui : Cuir bleu marine avec fermeture bouton de col
Ce Couteau est en Exposition à "l'Atelier Banaka, 3 Allée Edmond Rostand - 64250 Cambo les Bains"
Système de blocage : Cran Plat
Manche : bois de frêne et ressort acier sans guillochage
Platines et axes : axes et acier et laiton
Étui : cuir noir et fermeture avec bouton de col
Ce Couteau est en Exposition à "l'Atelier Banaka, 3 Allée Edmond Rostand - 64250 Cambo les Bains"
Système de blocage : 1 Clou
Manche : bois de cerf
Platines et axes : axe laiton
Étui : cuir noir et fermeture avec bouton de col
Ce Couteau est en Exposition à "l'Atelier Banaka, 3 Allée Edmond Rostand - 64250 Cambo les Bains"
Système de blocage : Cran Plat
Manche : en bois de prunier , petit guillochage sur la tête du ressort
Platines et axes : acier avec axes et rosettes laiton
Étui : cuir rouge
Ce Couteau est en Exposition à "l'Atelier Banaka, 3 Allée Edmond Rostand - 64250 Cambo les Bains"
Système de blocage : Cran Plat
Manche : en érable ondé stabilisé teinté bleu, ressort guilloché intérieur et extérieur.
Platines et axes : acier rivetés
Étui : cuir noir
Système de blocage : 2 Clous
Manche : Manche et fausse piéce en bois de frêne
Platines et axes : rosettes et axes acier
Étui : cuir rouge et fermeture avec bouton de col
Ce Couteau est en Exposition à "l'Atelier Banaka, 3 Allée Edmond Rostand - 64250 Cambo les Bains"
Système de blocage : Cran Plat
Manche : en micarta beige ( origine : Mercorne) avec insert bakélite noir.
Platines et axes : acier et laiton
Étui : Cuir fait main, fermeture à bouton de col.
Ce Couteau est en Exposition à "l'Atelier Banaka, 3 Allée Edmond Rostand - 64250 Cambo les Bains"
Système de blocage : Cran Plat
Manche : en bois d’olivier ( origine : Mercorne) avec guillochage du ressort .
Platines et axes : acier et laiton
Étui : Cuir cousu main, fermeture à bouton de col.
Système de blocage : Cran Plat
Manche : en bois de palissandre violet( origine : Mercorne) avec ressort guilloché.
Platines et axes : acier et laito
Étui : Cuir cousu main, fermeture à bouton de col.
Ce couteau est en exposition chez FROMAGES et COMPAGNIE, 10 allée VÉGA, 64600 ANGLET
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